N17 [Yi Mei Ren]

CEAI NEGRU

Ingrediente: Camellia Sinensis var. Assamica var. Da Ye Zhong
Recoltă: martie 2018
Origine: Munţii Wu Liang, Dali, Yunnan, China
Note de gust: bergamotă, curmale, mineral, mentol

Ceaiul acesta este cultivat de minoritatea Yi in Munţii Wu Liang, de unde și denumirea „Yi Mei Ren” care se traduce prin „frumoasa din Tribul Yi”. Metoda de procesare atipică îl plasează între un ceai oolong și un ceai negru. Este surprinzător de fructat și fără astringenţă.

N17 [Yi Mei Ren] - frunze uscate