N18 [Bi Luo Chun negru]

CEAI NEGRU

Ingrediente: muguri si frunze de Camellia Sinensis var. Assamica
Recoltă: primavara 2017
Origine: Ning’Er, Simao, Yunnan, China
Note de gust: biscuiţi de ovăz, miez de nucă prăjit, boabe de cacao, piper, miere polifloră

Cules din prima recoltă de primăvară in pereche de cate o frunză și un mugur, ceaiul este rulat apoi in formă de „melci” (bi luo chun). Un exemplu de ceai negru surprinzător de dulce, aromat și ușor de băut.
Un distrugător al mitului „ceaiul negru e amar”, Bi Luo Chun este recomandat incepătorilor in ceaiul de specialitate.

N18 [Bi Luo Chun negru] - frunze uscate